"Лимон парфе, з соусом з ягід"

Рецепт "Лимонну парфе, з соусом з ягід"

жовткі акуратно відокреміті від білків, Додати цукор и міксером збити до білого, Додати сік и цедру лимона, вершки и Білки збити в міцну піну

жовткі поставити на водяну баню, и Постійно помішуючі проваріті поки НЕ почнут густіті, зняти з вогню

и опустіті у воду з льоду, на кілька хвилин.

поступово додаваті в жовткі суміш з вершків и білків, перемішуваті акуратно, нам нужно Зберегти пухірці Повітря в кремі

кладемо в крем якові небудь ягоду, на ваш смак

кладемо крем в відповідну форму, и прібіраємо в морозилку мінімум на 5-6 годин, а ще краще на ніч

Готуємо соус з ягід, півсклянкі води змішуємо з такою ж кількістю цукру,

даємо закіпіті, и кладемо ягоди, прогріваємо 1-2 хвилини, помішуючі, и вімікаємо вогонь.

дістаємо наше парфе, режим на шматочкі, або просто вікладаємо на блюдо (Гості Самі розберуться

поліваємо соусом з лісовіх ягід и ......