Яйця, фаршировані лососем

Інгредієнти:

6 зварених круто яєць

1 баночка консервованого лосося

1 анчоус

30 г вершкового масла

6 листочків зеленого салату

чорний мелений перець і сіль за смаком

Спосіб приготування:

Розрізати яйця вздовж і вийняти жовтки. Приготувати начинку: злити сік з баночки з лососем, вийняти його і протерти через сито (можна ретельно розчавити виделкою) разом з анчоусів і яєчними жовтками. Розм'якшити масло, додати до нього отриману масу, сіль і перець. За допомогою кондитерського мішка наповнити яєчні білки начинкою. Подавати яйця на блюді поверх листя салату.