Яйця, фаршировані анчоусним маслом
Знадобиться
На 6 порцій:6 яєць,
50 г вершкового масла,
1 чайна ложка протертих анчоусів,
трохи зеленого салату.
Як готувати
Яйця зварити в круту, коли охолонуть, очистити від шкаралупи і розрізати вздовж на 2 половинки- обережно, не пошкоджуючи білків, вийняти жовтки, покласти в мискудодати вершкового масла і чайну ложку протертих анчоусів, які продаються в готовому вигляді. Гарненько розтерти, поки не вийде однорідна маса і
заповнити фаршем білки. Викласти на блюдо і прикрасити зеленим салатом.
