Фаршировані яйця під майонезом
Знадобиться
На 12 яєць:6 зварених круто яєць,
1/2 склянки майонезу,
1/4 склянки сметани,
1 чайна ложка столової гірчиці,
1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі,
2 свіжі огірки,
1 стручок червоного солодкого перцю,
перець чорний мелений, сіль за смаком.
Як готувати
1. Яйця розрізати вздовж на половинки, вийняти жовтки, розтерти їх зі сметаною і гірчицею в пухку масу, додати цибулю, сіль, перець і перемішати.3. Приготовленою масою наповнити білки. Фаршировані яйця оперезати смужками перцю і покласти на кружечки огірка. За допомогою кондитерського шприца на кожне яйце видавити "квітка з майонезу".
Для дітей можна зробити з яєць «гномиків» і «зайчиків» (на фото), посадити їх на блюда, прикрасити скибочками огірка і зеленню.
