Яєчня по-теxасскі

Фото - Фото - Яєчня по-теxасскі

Як готувати

Картоплю натерти або нарізати дрібними кубиками, викласти в розігріте рослинне масло, підсмажити майже до готовності, додати так само дрібно нарізані гострі ковбаски, болгарський перець, ріпчасту або зелену цибулю, посолити, поперчити. Викласти в порційні форми / сковорідки, залишивши місце збоку або в середині, куди розбити яйце, посолити і запекти в дуxовке до готовності. Можна перевернути, щоб підсмажилися обидві сторони яйця. Подавати з грінкою і кетчупом