Знадобиться
4 зварених круто яйця
5 високоякісних сосисок в натуральній оболонці
3 ст. л. майонезу
1 маленька біла цибулина
2 стебла черешкові селери без листя
50 г пармезану одним шматком
1 ст. л. лимонного соку
0,5 ч. Л. готової солодкої гірчиці
сіль, чорний перець за смаком
Як готувати
Сосиски покласти в каструлю з холодною водою, поставити на сильний вогонь і дати закипіти. Відразу ж вийняти, дати охолонути і тонко нарізати. Яйця очистити і дуже дрібно нарізати. Лук очистити, подрібнити або розмолоти в блендері. Селера подрібнити. Сир натерти на дрібній тертці. У великій мисці змішати цибулю з гірчицею і лимонним соком, потім вмішати майонез і всипати сир. Перемішати до однорідності, додати яйіа, селера і сосиски. Приправити сіллю і перцем за смаком, перемішати і поставити в холодильник на 15 хвилин, щоб салат лише трохи охолов. 
