Кабачкова ікра в мультиварці
Знадобиться
кабачки - 1 кгморква - 2 шт.
цибуля - 2 шт.
болгарський перець - 1 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
сіль - 1 ч. л.
цукор - 1 ч. л.
чорний перець - за смаком
оцет - 1 ст. л.
Як готувати
1. Очистіть овочі, наріжте кубиками, помістіть в мультиварку, попередньо змастивши дно рослинним маслом. Обсмажте в режимі "Випічка" 20 хвилин, не забуваючи помішувати.2.После сигналу завершення додайте сіль, томатну пасту, чорний перець, цукор, перемішайте.
3.Потім готуйте в режимі "Гасіння" 1 годину. Після сигналу подрібніть отриману масу до потрібного стану за допомогою блендера, комбайна, або м'ясорубки.
4.Якщо довго зберігати ікру ви не плануєте - кабачкова ікра в мультиварки готова.
5. Якщо необхідно зберегти кабачкову ікру якомога довше, її необхідно перекласти назад в мультиварку, додати оцет, після чого довести в режимі "Плов" до кипіння. Тепер ікру можна закатати в банки, або тривалий час зберігати в холодильнику.
Також рекомендуємо рецепт:
