Капуста солона з морквою і буряком
Знадобиться
На 3-х літрову банку:капуста - 1,5 середніх качана.
буряк - 1 шт.
Морква - 1 шт.
По гілочці кропу і петрушки.
Розсіл:
на 1 літр води
1 столова ложка солі,
половина чайної ложки оцтової есенції.
Як готувати
Наша сім'я любить гострі овочеві страви. А цей рецепт готувала моя бабуся. Він хороший і до м'яса і з іншими овочами. Спробуйте я думаю вам сподобається.Порізати буряк і моркву кружечками. Капусту на шматки 4 * 4см. Укладати в банку на дно покласти зелень потім шарами моркву, буряк, капусту. І так поки банку не заповниться. Закип'ятити воду додати в неї сіль і есенцію розмішати і залити киплячим розсолом капусту. Поставити в тепле місце на 2-3 дні щоб закисло. Перед вживанням заправити олією.
