Капуста маринована з буряком folga

1 качан капусти (2,5-3кг), 1 буряк середніх розмірів, 1 морква, 5 часточок часнику.

Маринад: 1л води, по 2ст л з маленьким верхом солі і цукру, 0,5 ст раст масла, 1 ст яблучного оцту, 1 ч л насіння кропу, 3-5 гвоздичек.