Огірочки з горілочкою
Знадобиться
на одну 3-х літрову банку:по одній гілочці кропу, петрушки, базиліка, смородиновий лист
2-3 зубчики часнику
чорний перець горошком, кориця, гвоздика - за смаком
1 квіточку календули
2 ст.л. солі
1 ст.л. цукру
1 ст.л. оцту
1 ст.л. горілки
ну й огірки само собою -)
Як готувати
Цей рецепт я випитала у своєї мами, а вона в свою чергу у своїй ... Огірочки виходять дуже смачні і хрусткі. Мої дітки - просто в захваті, лопають тільки так! Огірочки особливо гарні до святкового столу під горілочку :)На дно 3-х літрової банки: покласти гілочку кропу, петрушки, базилік, смородиновий лист, часник, горошок чорний, корицю, гвоздику, 1 квіточку календули (покласти між огірочками так щоб було видно сам квітка). Покласти огірочки.
Залити окропом на 5 хвилин, потім воду злити і в неї ж, додати: 2 ст.л. солі, 1 ст.л. цукру. Цей розсіл закип'ятити. А в банку з огірками додати 1 ст.л. оцту (САМЕ ГОЛОВНЕ - банку з огірочками треба нахилити і налити оцет таким чином, щоб він якомога менше потрапляв на самі огірочки), 1 ст.л. горілки. Залити розсолом, закатати.
