Торт захер

У мисці я змішала 150 г борошна, 2 столові ложки какао і 80 г меленого мигдалю.

В іншій мисці розтопила 170 г гіркого (немолочного) шоколаду і 3 столові ложки вершків.

Збила міксером 6 жовтків з 180 г цукру і 150 г м'якого маргаріна.Смешала з попередніми смесямі.Взбіла 6 білків і втрутитися в остальное.Смазала форму роз'ємну для торта маргарином, вилила суміш і в духовку при 180 С 50 мінут.Когда охолов, розрізала навпіл -краще було б на 3 частини і промазала абрикосовим джемом.Дальше його треба було покрити шоколадною глазур'ю, але чоловік хотів відступ від класики-верхівку змастити збитими вершками з чайною ложкою рому і пакетиком ваніліна.Сверху вершків я помазала глазур'ю-на-віч полпліткі шоколаду розтопила з пару ложок молока і ложкою вершкового масла.