Торт захер від Аліси
Знадобиться
150 г гіркого шоколаду150 г вершкового масла
180 г цукру
6 яєць
150 г борошна
25 гр какао-порошку
60 гр меленого мигдалю
1.ч.л. розпушувача
110 гр абрикосового джему
Помадка:
200 гр гіркого шоколаду
160 мл вершків
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180 ° С і змастити форму, викладену папером для випічки.2. Розтопити шоколад на водяній бані і остудити.
3. Збити електроміксером масло з цукром, по одному додаючи жовтки, збивати далі. Вмішати борошно, какао, мигдаль і розтоплений шоколад. Додати збиті в піну білки.
4. Перелити у форму і пекти близько години. Вийняти і остудити у формі.
5. Розрізати навпіл і змастити джемом. Вилити зверху помадку з розтопленого шоколаду з вершками.
