Картопля по-болгарськи
Знадобиться
Картопля відварна 3 шт.огірки солоні або маінованние - 5 шт. (Якщо маленькі)
бекон 200 гр.
Сир (за смаком, а в принципі "Вітоша") - 200 гр.
Як готувати
Це просто і смачно. У северозападной Болгарії в будь-якому закладі. Коштує 1 євро з копійками. І головне, якщо є без хліба, нема ніякої тяжкості.Хрошо б мати порційні страви з глини, овальні, за формою нагадують наші селедочниці. Але можна замінити і деком. Відварену картоплю і огірочки натерти на крупній тертці. Бекон - кубиками 1х1 або пластинками 2х2. Можна все відразу перемішати або викладати шарами в блюдо - кому як подобається. Висота на більше 3-х см. Зверху посипати натертим сиром і запекти в духовці до золотистого кольору сиру. Сіль, чорний перець - за смаком. Подавати (якщо знайшлися глиняні тарілочки) прямо в тарілочках на дерев'яних дощечках.
