Кнедлі зі сливами
Знадобиться
Тісто:500 г м'якого сиру
1 яйце
щіпка солі
ваніль
2 ст.л. цукру + мука
сливи,
цукор,
кориця,
ванільний цукор,
сметана
Як готувати
1. М'який сир розтерти з яйцем, додати сіль, цукор, ваніль. Поступово додаючи борошно замісити круте і пластичне тісто.2. Із слив вийняти кісточки.
3. На дошку посипати борошно, взяти трошки тіста, розкачати, покласти в середину сливу, защипи краю і обваляти в борошні, щоб вийшов кульку. Кульки відварити в окропі до готовності (починають спливати).
4. Викласти на тарілки, посипати цукром, ван.сахаром, корицею і полити сметаною (або вершками).
