Марокканський сік не дістанеться марокканцям
Як готувати
З прилавків марокканських магазинів зникли дешеві й одні з найсмачніших в світі апельсинові соки місцевого виробництва.Апельсиновий сік місцевого виробництва ось уже кілька тижнів замінили на ринку соки з Іспанії та Близького Сходу. Причин тому кілька. У країні щорічний врожай апельсинів становить від 1,1 до 1,4 млн тонн. Близько 500 тисяч тонн йде на експорт, від 600 до 750 тисяч тонн споживається всередині країни у свіжому вигляді, а на переробку йде від 50 до 150 тисяч тонн. І якщо рік неврожайний, останній показник може знижуватися до 10 - 15 тисяч тонн, що і відбулося в даний час.
Інша причина зникнення напою - внутрішні проблеми у компанії "Фрумат", Яка простоює через відсутність сировини.
Третя причина - переробка місцевих апельсинів стала невигідною при існуючій закупівельній ціні в 1,2 - 1,3 дирхама за кілограм (приблизно 4 рубля). Відомо, що для виробництва 1 літра соку необхідно 3 кг плодів. Неважко порахувати, що з урахуванням "накруток" стає неможливим забезпечити ціну марокканського соку в магазині в 6 - 7 дирхамів за літр, як це було раніше. Зате за такою ціною можна придбати імпортний контрабандний напій, який у результаті і витіснив марокканський, повідомляє ІТАР-ТАРС
Дивіться також
У Марокко готують рекордний кускус
22 листопада 2004
