В Ірані відкрився перший національний фестиваль винограду

У фестивалі беруть участь дослідники, інвестори і виробники винограду з усіх куточків країни. Як заявив керівник департаменту сільського господарства Північного Хорасана Абу аль-Фазл Явар, в провінції є всі можливості для виробництва винограду, а з огляду на те, що виноград має корисні властивості для людського організму, цей продукт повинен займати пріоритетне становище в структурі експорту, не рахуючи нафтовий сектор . "Мета цього фестивалю - представлення винограду в якості стратегічного продукту на національному рівні та створення додаткових стимулів для виробників цієї культури", - Зазначив Явар.

У числі пріоритетних для виробництва в Північному Хорасані сортів винограду Явар назвав "Монарх", "Султана" без кісточок, "Рубін", "Аскарі" і "Кишмиш". Особливі надії чиновник поклав на шахрестани (повіти) Боджнурд, Фаруджа і Ширван, відзначивши їх серед одних з головних районов- виробників винограду в Ірані.

В Ірані з виноградних культур традиційно проводиться кишмиш, ізюм, сік, приправи, оцет, концентрати виноградного соку (сусла), масло з виноградних кісточок, желе і різні солодощі, а з виноградної лози на заводах виготовляється ДСП.

Північний Хорасан, де на загальній площі в 18300 гектарів щорічно вирощується до 180 тис тонн винограду, є одним з провідних виробників цієї культури в ІРІ. Поряд з цим залишуся основними центрами виробництва винограду в країні є наступні провінції: Курдистан, Хорасані Резаві, Казвін, Зенджан, Західний і Східний Азербайджан, Центральна, Семнан і Фарс. На ці 10 провінцій припадає 84 проц всього врожаю винограду в Ірані, а на інші 20 провінцій - тільки 16 проц.

З виробництва винограду Іран займає 8-е місце в світі з щорічним виробництвом в 2,9 млн тонн. З них близько 160 тис тонн поставляється на зовнішні ринки, в основному - у вигляді кишмишу, повідомляє Ітар-Тасс.

Дивіться також

Визначено найбільш шкідливі овочі та фрукти

Іранські кулінари побили шоколадний рекорд

9 листопада 2011