Оладки з м'ясом
Знадобиться
500 гр.кефіра,1 яйце, сода,
2 склянки борошна сіль,
2 картоплини,
1 морква,
1 велика цибулина,
фарш або 1 куряча ніжка.
Як готувати
Це наше сімейне блюдо - якщо набридли просто оладки.1. Змішуємо кефір з збитим яйцем. Додаємо соду, сіль (пощепотке), борошна. Отримуємо тісто густе, як сметана. Ставимо в сторону - нехай підходить.
2. Картопля, цибуля та морква чистимо і через крупну тертку натираємо (сирі). Цю суміш додамо в тісто і перемішати.
3. Фарш трохи обсмажити на сковороді, розімніть виделкою (якщо він злипнувся), змішаємо з часником (часник через чеснодавку) і також додамо в тісто.
4. Якщо у Вас не фарш, а куряча ніжка - відваріть її, відокремте від кістки і дрібно наріжте і також додайте в тісто.
5. У Вас вийде тісто з м'ясом, картоплею, морквою і цибулею.
6. Смажимо оладки на сковороді.
7. Виходить "2 в 1" - І гарнір і м'ясо.
8. Можна подавати зі сметаною або майонезом.
