Несолодкі оладки
Знадобиться
• Яйце куряче - 2 шт• Кефір - 200 мл
• Цукор - 0,5 ч. Л.
• Сіль - 0,5 ч. Л.
• Сметана - 1-2 ст. л.
• Олія рослинна (в тісто-1 ст.л, для смаження грибів-2-3 ст.л. + для змащування сковороди)
• Сода - 0,5 ч. Л.
• Борошно пшеничне - 1,5 скл.
• Печериці (свіжі) - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Ковбаски (мисливські, 80 г) - 3 шт
• Кукурудза (консервована) - 1/2 бан.
• Приправа (грибна, за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)
Як готувати
Яйця з сіллю і цукром збити віночком. Додати кефір і сметану, перемішати. Додати в тісто 1 ст.л. рослинного масла, перемішати. Акуратно підмішати борошно і в самому кінці додати соду.Відставити тісто на 15-20 хвилин для реакції соди і набухання клейковини.
Цибулю подрібнити і обсмажити на олії (2-3 ст.л.), додати порізані печериці, присипати грибною приправою і обсмажувати до золотистого кольору.
Мисливські ковбаски дрібно порізати.
Додати в тісто гриби, ковбаски і кукурудзу.
Добре перемішати. Випікати оладки на добре розігрітій і змащеній олією сковороді.
Готові оладки подавати зі сметаною.
