Оладки з шинкою, помідорами і болгарським перцем
Знадобиться
• кефір - 0,5 літра,• яйця - 4 шт,
• цукор - 2 столових ложки,
• сіль - 1 чайна ложка,
• борошно
•
• для наповнювача
• шинка - 200 г,
• помідори - 2 шт (~ 200 г),
• перець - 1 шт (~ 100 г),
• зелень кропу
•
• рослинна олія для смаження
Як готувати
Шинку порізати невеликими кубиками.Помідори вимити, обсушити і нарізати такими ж кубиками, як шинку.
Перець вимити, видалити насінну коробку і теж нарізати невеликими кубиками.
• Приготувати тісто.
Борошно просіяти.
Яйця злегка збити віночком або вилкою.
• Додати сіль, цукор, влити кефір і добре перемішати.
• Поступово ввести муку і замісити тісто.
• У тісто, за бажанням, можна додати соду або розпушувач.
Додати в тісто шинку, помідори, перець рубану зелень кропу і перемішати.
• ипекать оладки на розігрітій з рослинним маслом сковороді з двох сторін до рум'яної.
