Олександр селезньов
Як готувати
Олександр Селезньов народився 8 березня 1973 року в місті Подольську. З третього курсу текстильної академії вступив до коледжу «Царицино», який закінчив з відзнакою за спеціальністю кухар-кондитер. Вже під час навчання Олександр починає працювати кондитером в кращих ресторанах Москви. У його послужному списку готель «Метрополь», ресторан «Ельдорадо», ресторан Аркадія Новикова «Серена». Під час роботи він бере майстер-класи у кращих кондитерів світу: Мішеля Шаве, Дідьє Ренард, Хедекі Морікава. Паралельно Олександр бере участь у московських і міжнародних конкурсах кондитерської майстерності.Зараз Олександр шеф-директор «Кондитерського дому Олександра Селезньова», абсолютний чемпіон Росії з кондитерському майстерності, лауреат Кубка Світу з кулінарії в Люксембурзі, золотий призер чемпіонатів Росії з кондитерського мистецтва, член правління Московської асоціації кулінарів, ведучий програми «Солодкі історії» на телеканалі « Домашній », шеф кондитер готелі InterСontinental.
Перша книга Олександра Селезньова вийшла у світ в 2006 році. На сьогоднішній день Олександр - автор більше 40 книг з кулінарії та кондитерської майстерності. Одна з видатних книг маестро, «Біблія кондитера», впевнено продається вже кілька років, зараз готується до виходу 3-її доповнене видання.
Рецепти з книг Олександра Селезньова
"Радянські торти і тістечка"
"Кондитерські світові хіти"
