Вольфганг пак
Як готувати
Вольфганг Пак народився в Австрії в 1949 році. Вольфганг навчився кулінарії у матері, Марії, яка іноді працювала кондитером. У 14 років він приїжджає до Франції, щоб вивчитися на кухаря. А в 1973 році, у віці 24 років, він знову переїжджає і відправляється в Америку, де працює в ресторані La Tour в Індіанаполісі, а потім займає позицію кухаря в знаменитому Ma Maison в Лос Анджелесі, де обідають виключно знамениті і багаті.У 1981 році вийшла його перша книга "Сучасна французька кулінарія на американській кухні", Заснована на рецептах з Ma Maison, а слідом за нею Вольфганг відкрив ресторан Спаго. Там його наздогнав миттєвий успіх. Його перше фірмове блюдо - піца з копченим лососем та ікрою - зробило його знаменитим.
Більше 12 років Пак з партнером по бізнесу Карло Шустером і його компанією "Банкетна служба Вольфганга Пака" став законодавцем кулінарних мод, вони царює на кухні голлівудського балу, який щорічно проводиться після церемонії вручення нагороди Оскар Американської академії кіномистецтва. Також він влаштовує банкети для прем'єр фільмів, показів моди, благодійних обідів і корпоративних заходів.
Серед досягнень Вольфганга Пака - мережа ресторанів, що складається з понад 80 ресторанів у США, Канаді та Японії, шість кулінарних книг, своя лінія кухонного обладнання та готових напівфабрикатів: супи, піци, кави. Під його маркою випускаються численні продукти. Крім цього він встигає вести свою колонку в понад 30 газетах в США і Канаді, він виступає на телебаченні не менше 20 років.
Життєве гасло Вольфганга Пака: "Живи, люби, їж!".
Дивіться також
Меню до церемонії вручення "Оскарів" вже заплановано (фото) - 2007
Меню обіду на церемонії вручення нагороди "Оскар" - 2006
Переможці "Оскарів" не залишаться голодними (12 фото) - 2005
