Пиво подовжує життя, стверджують вчені
Як готувати
Італійські вчені стверджують, що пиво перешкоджає розвитку ракових пухлин, і той, хто часто п'є цей напій, може дожити до ста років.Як пише в п'ятницю тижневик Il Venerdi, це відкриття зробили італійські вчені з генуезького Інституту пухлин, які займаються пошуками фармакологічних препаратів проти раку.
"Ми досліджували склад пива і виявили, що воно містить велику кількість молекул, вже відомих, які перешкоджають розвитку злоякісних утворень в людському організмі", - Сказала в інтерв'ю журналу заступник директора інституту з наукової частини Адріана Альбіні.
"Найбільш корисне в цьому відношенні пиво, у якого більш гіркий смак і яке дає більш щільну піну. Подібними властивостями також володіють червоне вино і чай, проте в цих напоях концентрація антиракових молекул набагато менше, ніж в пиві", - Уточнила вона.
До думки генуезьких медиків приєднуються експерти департаменту біологічних і клінічних досліджень університету Інсубрія в провінції Варезе. Такий висновок міститься в недавно оприлюдненій доповіді представників нової науки - "нутрігеномікі", Що займається вивченням взаємозв'язків здоров'я людини і його споживаними їм продуктами харчування.
"Рідким хлібом" називали в давнину бурштиновий напій монахи, які вживали пиво у великих кількостях в дні посту, повідомляє Newsru.com.
Дивіться також
У Німеччині придумали цукерки з пивом
У Японії випустили морозиво з пивом
Винайшли самоохлаждающееся пиво
19 липня 2005
