У ченців скінчилося найкраще в світі пиво
Як готувати
Ченці в бельгійському абатстві змушені були припинити продаж свого знаменитого пива, так як воно було визнане кращим у світі і моментально розпродано.В абатстві Saint Sixtus of Westvleteren в західній Бельгії живе 30 ченців-цістеріанцев, провідних відокремлене життя в молитвах, ручній праці і приготуванні пива.
Опитування, проведене між тисячами любителями пива з 65 країн, на відомому вебсайті RateBeer в червні показав, що пиво Westvleteren 12 - найкраще в світі.
Небувалий ажіотаж піднявся в магазинах і бакалійних крамницях Бельгії слідом за таким визнанням. Мільйони туристів, що приїжджають у відпустку в цю європейську країну буквально почали осаджувати торгові точки, вимагаючи продати їм пінний напій, що виготовляється за старовинним рецептом вже протягом 160 років.
Але в пивоварні абатства можна зварити тільки обмежена кількість пива, і вони не змогли впоратися з підвищеним інтересом до пива. "Наш магазин закритий, оскільки все наше пиво розпродано", Говориться в повідомленні на телефонному автовідповідачі абатства, який називають "пивним телефоном".
Більш того, абатство не планує задовольняти попит на пиво. "Ми не пивовари, ми ченці. Ми варимо пиво, щоб у нас була можливість бути монахами", Написав настоятель абатства на вебсайті абатства.
Однак далеко не кожен мандрівник, як виявилося, був знайомий з традиціями, пов'язаними зі знаменитим пивом. За словами ченця Марка Боде в інтерв'ю, даному газеті De Morgen daily, монастир варить пиво не для того, щоб заробити багато грошей, а з метою прогодувати свою невелику громаду. Крім того, їх пиво, здавна славиться своїм смаком і фортецею, прийнято продавати тільки на території монастиря і строго заборонено поширювати цей напій в інших місцях. Таке негласне правило свято дотримується ченцями вже з 1941 року, і ніхто не насмілюється його порушити.
Наївні туристи, що попалися на вудку, були жорстоко покарані служителями культу. До наступного року жодна людина не зможе придбати або спробувати їх пиво. Священик Марк Боде так прокоментував рішення ченців: "Ми виробляємо пиво для того, щоб жити, але ми живемо не для того, щоб варити пиво. Іноземці часто не розуміють, чому ми не розширюємо виробництво. Але для ченців життя пустельників набагато важливіше, ніж пивний бізнес."
Дивіться також
Пиво допоможе від старіння
Відкрився Великий Британський фестиваль пива
Створили перше пиво з відкритим кодом
12 серпня 2005
