Соус з баклажанів для пасти
Знадобиться
На 4 порції:500 г баклажанів
400 г помідорів
1/2 склянки оливкової олії
сіль
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Порізати баклажани на кубики і легко обсмажити в олії прямо в каструлі скороварки. Додати помідори, закрити каструлю і проварити на легкому вогні 5 хв після свистка. Відкрити каструлю і випарувати зайву рідину без перемішування. Посолити.
