У польщі святкують "товстий четвер"
Як готувати
В "Товстий четвер" у Польщі об'їдаються пончиками. Більшість кондитерських для їх випічки вводить нічну зміну, як передає ІТАР-ТАРС. Пончики для свята начанают піч з восьмої вечора в середу і припиняють їх випічку о п'ятій вечора в четвер.Для "Толстого четверга" кондитери готують пончики десятків сортів - покритих шоколадною і цукровою глазур'ю або пудрою, з начинкою з різного мармеладу. Торгівля пончиками йде буквально на кожному розі - їх продають з лотків, у кіосках, кав'ярнях, універсамах і навіть на трамвайних зупинках.
У виготовленні пончиків варшавські кондитери стали справжніми віртуозами. Польські пончики вважаються найсмачнішими в Європі. Раз на тиждень спеціальний літак доставляє вантаж польських пончиків в Париж, де їх високо цінують любителі.
Господині, однак, вважають за краще готувати пончики будинку, стверджуючи, що з їх домашнім ласощами покупні пончики порівняти не можна.
В "Товстий четвер" пончиками об'їдаються в Польщі все - навіть ті, хто в звичайні дні мучить себе суворою дієтою. У зв'язку з цим зі спеціальним зверненням до худне звернулася представник Варшавського інституту продовольства і харчування Агнешка Ярош. Вона рекомендує запивати ці кондитерські вироби міцним чаєм без цукру або кислим морсом і попереджає, що сидять на дієті краще ними не захоплюватися, незважаючи на загальне свято, бо навіть пара пончиків може звести нанівець результати багатотижневого катування себе голодом.
У Варшаві пончики стоять в "Товстий четвер" від одного до двох злотих, що приблизно відповідає 30-60 американським центам.
19 лютого
