Чай "фрізлаhд"
Знадобиться
Hа 4-6 порцій:6 ч.л. мелколістової чайної суміші,
білий льодяниковий цукор,
6-10 ч.л. вершків.
Також Вам знадобляться:
4 чайні чашки,
1 ч. Ложка.
Як готувати
Завдяки холодним "хмарці" вершків кожен ковток цього чаю має свій смак.Традиційний напій.
До тонізуючого післяобіднього чаю Приготуйтесь булочки з родзинками або іншу випічку з дріжджового тіста. Цей чай подають і зі свіжовипеченими вафлями, збитими вершками і сливовим джемом.
1. У ємність влити 1 л води і довести її до кипіння. Чай насипати в чайник для заварювання і залити його окропом так, щоб чайне листя були повністю покриті водою. Заварювати близько 3 хв.
2. Потім влити решті окріп. Заварку перелити через ситечко в сервировочний чайник і подати до столу.
3. У кожну чашку покласти кілька кубиків льодяників (за смаком), налити гарячий чай.В кожну чашку влити трохи вершків, намагаючись, щоб вони стікали по опуклій стороні ложки. Чай не розмішувати, а відпивати його через холодний шар вершків. Льодяник розчиняється медленно.Как тільки перша чашка чаю буде випита, знову налийте в неї гарячий чай, а зверху - нове "хмара" вершків.
