Мароккаhскій мятhий чай
Знадобиться
Hа 4 порції:3-4 свіжі гілочки м'яти (або 1 ст.л. сушеної м'яти),
60 гр кускового цукру,
4 ч.л. зеленого чаю.
Для прикраси:
4 гілочки м'яти.
Вам також знадобляться:
4 невеликих скляних склянки,
2 заварювальних чайника.
Як готувати
Цей гарячий напій, що бадьорить подають в Північній Африці в будь-який час дня.Hациональной напій в Марокко.
Зелений чай приємний легкою гіркуватістю. Щоб надати напою злегка терпкий смак, потрібно залити чайне листя спочатку невеликою кількістю окропу. Потім швидко розмішати і долити решті окріп. Можете приготувати чай, як написано в наведеному нижче рецепті. Ті, хто не любить зелений чай, можуть взяти таку ж кількість міцного чорного чаю, наприклад цейлонського, в якості основи для м'ятного напою.
1. У каструлі закип'ятити 0.75 л води. Гілочки м'яти вимити, складаючи струсити і листочки відокремити від стебла. Листя м'яти і шматки цукру покласти в один чайник, а листя чаю в інший.
2. У чайник з м'ятою і цукром влити 0.25 л окропу. Решті окропом залити чайне листя і дати їм настоятися протягом приблизно 3 хвилин.
3. Зелений чай перелити через дрібне ситечко в чайник з м'ятною настоянкою і добре перемішати ложкою.
4. У кожну склянку покласти по 1 гілочці м'яти, влити гарячий чай і подати до столу з чайною ложкою. Якщо хочете, подайте до чаю кусковий цукор.
