10 Фактів, які ви не знали про яйця
Як готувати
1. У найбільшому курячому яйці було п'ять жовтків, а охоплення по вертикалі був 31 см. Найважче яйце у світі важило 454 грами - приблизно в шість разів важче середнього курячого яйця.2.Куріца несучка приносить між 250-300 яєць на рік і їй потрібно 24-26 годин, щоб знести яйце. Через 30 хвилин вона починає знову.
3. Щоб зробити підстрибує яйце, покладіть його в склянку з оцтом. Через 2-3 дні оцтова кислота розчинить тверду кальцієву шкарлупу. Після такої процедури яйце не зламається після падіння з 10-12 см.
4. Вам знадобиться п'ять перепелиних яєць, щоб отримати всі поживні властивості одного середнього курячого яйця.
5. Найбільший омлет у світі був зроблений в Мадриді шефом Карлосом Фернандез. Його зробили з 5000 яєць, і він важив 599 кг.
6. Якщо яйце випадково впустять на килим, рясно посипте це місце сіллю, щоб його легше було очистити.
7. На поверхні середньої яєчної шкаралупи 17000 крихітних пор. Через них яйце вбирає запахи. Якщо зберігати їх в коробці, вони довше залишаються свіжими.
8. У китайській культурі яйце - символ життя. Про оголошенні про народження дитини сім'я забарвлює яйця в червоний колір, колір щастя. Вважається, що це приносить удачу новонародженому.
9. У порівнянні з курячим яйцем качині яйця крупніше, в них більше жиру і більше смаку. Вони добре підходять для випічки і суфле.
10. Дослідження показало, що люди зі здоровою дієтою можуть з'їдати по яйцю в день, і рівень холестерину в крові не підніметься.
Дивіться також
