Олійно-сметанний крем
Знадобиться
400г вершкового масла, 1 банка (400г) вареного згущеного молока, 300г 20% сметани, 1 ст ложка коньяку, цукрова пудра за смакомЯк готувати
Міксером збити розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.Не припиняючи збивати потроху додавати сметану (кімнатної температури).
Найзручніше сметану видавлювати тонкою цівкою з пакету прямо під лопаті міксера.
Якщо крем почне злегка розшаровуватися (не пропустити момент!), Сметану перестати додавати.
Влити коньяк, який "закріпить" крем.
Крем спробувати і якщо здасться недостатньо солодким, вбити за смаком цукрову пудру.
