Karpachcho iz lososjakopchenogo

400 г копченого лосося

2 штучки зеленої цибулі

2 помідори

1 лимон

4 ст.л. майонезу

1 ст.л. кетчупу

1 ч.л. гірчиці

1 ч.л. бренді

трохи шніт цибулі або пір'я зеленої цибулі

оливкова олія

видалити СЕМЕА з помідорів і порізати на дрібні кубики. Дрібно порізати цибулю. У мисці змішати сік 1 2 лимона, 3-4 ст.л. масла, трохи цедри лимона і порізаний шніт цибуля.

Викласти скибочки лосося на широке блюдо, зверху помідори і цибулю, полити соусом. Окремо в чашці змішати майонез, кетчуп, гірчицю і бренді і подати до лосося.