Суші з копченого лосося з козячим сиром і яблуками

Приготування: 30 хв

Відпочинок: 1:00

На 4 персони:

250 гр козячого сиру (в батончике)

шніт цибуля

кріп свіжий

пол яблука Granny Smith

цукор сирець

Оливкова олія

Лимон

4 тонких скибочки копченого лосося

сіль, перець

1. Видалити сердцевінку у яблука і порізати його тонкими скибочками. Скропити лимонним соком і присипати цукром. Сир порізати маленькими кубиками, порізати цибулю кільцями, укром розібрати на гілочки.

2. Змішати сир, яблуко і зелень.

3. На дошці Растеліть харчову плівку. На скибочку лосося викласти сирну масу і згорнути його за допомогою плівки. Прямо в плівці залишити рулончик на годину в прохолодному місці. Повторити процедуру з іншими скибочками лосося.

4. Перед подачею зняти плівку, рулончики порізати на суші, приблизно по 4 см, як на фото. Подавати з рокети.