Zurra
Як готувати
Зурра.На 4 порції: 50 г цукру, 150 мл води, 2 палички кориці, жменя свіжого листя м'яти, лимон, 1 апельсин, 1 персик, 1 пляшка охолодженого сухого білого вина, содова.
Вилити воду в каструлю, додати цукор, корицю і половину м'яти. Довести до кипіння і варити на середньому вогні 5 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути. Апельсин, лимон і персик нарізати і покласти в глечик. Залити білим вином і отриманим сиропом. Додати решту м'яту і содову. Подавати у високих фужерах з шматочками фруктів і кубиками льоду.
