Бісквіт - технологія
Знадобиться
колись так піч бісквіти пропонувала Саша з Кулінара.§ Спочатку гарненько збиваються білки,
§ потім до них потроху додається цукор. Збивається все це до міцненьких піків.
§ І тільки потім по одному додаються жовтки і ще раз гарненько вся ця маса збивається.
§ А потім вже по чуть-чуть додається просіяна борошно і акуратно розмішується ложкою або лопаткою.
Робила все по цій методі і в результаті отримала приголомшливий бісквіт: високий, рівний - просто чудо! Без проблем розрізала його на 3 частини, а можна було б і на чотири, такий він вийшов високий
