Кулінарні рецепти » Різне » Липень 2003 » Kak sdelat 'rovnyj biskvit

Kak sdelat 'rovnyj biskvit

Як готувати

Так от, я вперше пекла бісквіт за такою технологією (колись так піч бісквіти пропонувала Саша з Кулінара). Спочатку гарненько збиваються білки, потім до них потроху додається цукор. Збивається все це до міцненьких піків. І тільки потім по одному додаються жовтки і ще раз гарненько вся ця маса збивається. А потім вже по чуть-чуть додається просіяна борошно і акуратно розмішується ложкою або лопаткою. Робила все по цій методі і в результаті отримала приголомшливий бісквіт: високий, рівний - просто чудо! Без проблем розрізала його на 3 частини, а можна було б і на чотири, такий він вийшов високий Тепер беру цю технологію приготування бісквіта на озброєння

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Терамісу

201 54181

Торт «пташине молоко»

161 55371

Бісквіт - технологія

78 68104