Запіканка з брокколі з гострим перцем і вершками
Знадобиться
600 г брокколі- 2 луковіци- 1 стручок червоного перца- 2 ст.л. сл.масла- 1 зубчик чеснока- соль- перець-4 яйця-250 мл слівок- тертий мускатний орех- 50 г тонко нарізаного мигдалюЯк готувати
1. Брокколі розділити на суцвіття. Цибулю дрібно порубітью Стручок перцю почистити і дрібно нарізати.2. У маслі обсмажити цибулю. Часник пропустити через прес до цибулі і пасерувати до прозорості. Додати брокколі і нарізаний перець, тушкувати 5 хвилин. Посолити і поперчити. Перекласти овочі в змащену жиром форму для запіканки.
3. Збити яйця з вершками і приправити. Вилити на брокколі і 35 хвилин запікати в духовці. Мигдаль обсмажити на сковороді без додавання жиру і посипати ним запіканку.
