Лимонний торт без випічки (від Карини)

100 г будь-якого печива

3 год л ваніліну

50 г масла або маргарину (можна трохи більше щоб не було дуже сухе дно)

Начинка

3 листочка желатину

250 мл вершків

80 г цукрової пудри

3 ч ложки лимонного соку

1 ст ложка (половина лимона) ... лимонної цедри

Прикраса

100 г чорниці

100 г малини або 150 г різаної полуниці

Подрібнити в блендері печиво і смшать з маслом .. додати ванілін

Взяти роз'ємну форму 20 см .... Вирізати коло з пергаменту і вистелити дно ...

Зробити з подрібненого печива " дно"...

Замочити в холодній водек желатин ...

Збити вершки з цукровою пудрою ... додати лимонний сік і цедру лимона ...

Розвести желатин у краплі гарячої води .. остудити і обережно змішати з вершками ...

покрити " дно" торта вершками .. і поставити в холодильник застигати ... (краще на ніч) ....

Плдавать торт зі свежеімі ягодами ..

У мене форма тільки на 24 см ... тому я збільшила пропорції в 2 рази ...

На смак це не вплинуло так як з'їли торт за один раз