Лосось з Рікота та ікрою (zhannushka)
Знадобиться
На 4 порції200 філе лосося (свіжого)
100гр Рікота
сік лайма
1ст л вершків
2ст л ікри
зелень
8 пластинок копченого лосося
сіль перець
Як готувати
Дрібно ріжемо лосось, змішуємо з дрібно нарізаною зеленню і половиною соку лайма.Делім на4 частини Рікота і на тарілку викладаємо перший слой.Сверху лососева суміш, потім Рікота, лососева смесь.Верх прикрашаємо 2 пластинками копченого лосося і ікрой.Поліваем соусом: змішати вершки з соком лайма.Таке блюдо дуже красиво виглядає на святковому столі і за смаком теж достойно.
