Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Помідори по-Андалузії

Помідори по-Андалузії

Знадобиться

Помідори - 70 г, масло рослинне - 25 г, оцет - 10 г, цибуля ріпчаста - 20 г, перець стручковий зелений - 40 г, рис - 20 г, майонез - 40 г, перець мелений чорний, листя салату, сіль.

Як готувати

Верхівки помідорів зрізають, помідори вискаблівают- порожнину їх заливають маринадом із суміші рослинної олії, оцту, солі і перцю, залишають так на годину, потім маринад виливають, помідори заливають окропом, варять 3-5 хвилин, зціджують і охолоджують. Рубані ріпчасту цибулю і перець без зерняток злегка обсмажують в олії. Рис відварюють, змішують з цибулею, перцем, охолоджують і начиняють цією сумішшю помідори. Верх прикрашають дуже тонкими смужками перцю і викладають помідори на листя салату або петрушки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат з яловичини з майонезом

157 47253

Фаршировані яйця-помідори

144 57301

Помідори та огірки з зеленим соусом

140 69200