Спаржа з рисом і креветками (від вінні)
Знадобиться
Беремо 500 гр. спаржі, чистимо, ріжемо на шматочки сантімертов по 5.Розігріваємо в глибокій сковороді ложку оливкової олії, кладемо спаржу, перемішуємо, накриваємо кришкою. Залишаємо хвилин на 10, можливо знадобиться вогонь збавити.
Паралельно ставимо варитися рис (басматі - мммм ...)
Ріжемо дрібненько зубок часнику і шматочок імбиру, додаємо в спаржу, солимо, перець за смаком ... Все пахне, все просочується ...
Ріжемо зелена цибуля - і його в сковорідку. Дати прогрітися, але так, щоб цибуля не втратив веселого зеленого кольору ...
Додаємо креветки або чищення мідії ... Все разом блокують пару хвилин (звичайно якщо креветки / мідії сирі, інакше - тільки прогріти), а тут вже і рис готовий ...
Рис - викладаємо на тарілку кільцем, в середину "кільця" - Спаржу з креветками ... Рис поливаємо соком, посипаємо свіжою петрушкою ... Все!
