Petites sables de noel aux 3 parfums
Знадобиться
Pour 450 g: 200 г. + 1 ст. л. борошна, 150 г вершкового масла, 75 г цукру, 2 жовтки, 2 ст. л. сметани (вершків), 1 ст. л. молока, 1 ст. л. цедри лимона, 1 ст. л. екстракту fleur d'oranger, 0,5 ч.л. кориці.Як готувати
Насипати борошно, зробити поглиблення і додати пластівці масла, цукор, молоко, сметану і жовтки. Розмішати кінчиками пальців, sans petrir, текстура повинна бути пісочної.Розділити тісто на три рівні частини, окремо в кожну додати лимон, fleur d'oranger, корицю. Сформувати з тіста 3 кулі, загорнути кожен в прозору плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Нагріти духовку до 180 градусів.
Розкачати тісто до товщини 4 мм і вирізати фігурки. Зробити дірочки, якщо будете їх вішати на ялинку. Покласти фігурки на деко, покрите папером для випічки. Випікати фігурки 12 хвилин, потім залишити на решітці для охолодження.
