Сирне печиво "хрестики-нулики"
Знадобиться
На 20 шт:75 г борошна
75 г вершкового масла або маргарину
75 г сиру чеддер, тертого
1 яйце, розділити жовтки і білки
1 ст л кунжутного насіння (за бажанням)
Як готувати
Це сирне печиво тане в роті. Розкачайте тісто і надайте своїм маленьким помічникам вирізати з нього фігурки.1. Покласти борошно в миску, розтерти з маслом кінчиками пальців (або в кухонному комбайні). Додати сир, потім додати жовток і замісити однорідне тісто.
2. Замісити тісто і розкачати на поверхні, посипаною борошном, до товщини 5 мм. Вирізати кружки діаметром 6 см. З них зробити нулики вирізавши серединки формочкой діаметром 3 см. За допомогою лопатки акуратно перенести нулики на деко.
3. Намалювати хрестик на шматку картону заввишки приблизно 6 см і вирізати його. Скористатися цим шаблоном і вирізати хрестики. Перекласти їх не деко. Розкачати обрізки й вирізати хрестики.
4. Змастити білком і посипати кунжутним насінням. Запікати в розігрітій духовці 190 гр С протягом 10 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути на деко.
5. Зберігати печиво в щільно закритій коробці не більше 2-х днів.
