Печиво з начинкою
Знадобиться
На 10 шт:175 гр простий борошна
100 гр вершкового масла
100 гр цукру
1 яйце, збити
Начинка:
100 гр цукрової пудри, просіяти
60 гр вершкового масла
3-4 ст л полуничного джему
Як готувати
1. Просіяти борошно у велику миску, втерти олію кінчиками пальців, поки суміш не буде нагадувати крихти. Додати цукор і яйце, замісити м'яке тісто. Загорнути в харчову плівку і охолоджувати 15 хв, поки не затвердіє.2. Розігріти духовку до 200 гр С. Розкачати тісто на поверхні до товщини 6 мм. Вирізати формочкою діаметром 7.5 см 20 гуртків, розплющуючи обрізки, якщо потрібно. Вирізати 2.5 см дірочку в 10 гуртках.
3. Покласти всі гуртки на деко і запікати 8-10 хв до золотистого кольору. Охолоджувати протягом 5 хв, перекласти на решітку і дати повністю охолонути.
4. Начинка: Збити цукор з маслом, намазати суміш на 10 печива без отворів. Зверху покласти джем і накрити залишилися печивом.
Зберігати в щільно закривається контейнері 1-3 дні.
