Пряне печиво з цукровою глазур'ю
Знадобиться
На 20 шт:150 г несолоного вершкового масла
100 г коричневого цукру
1 яйце, збити
1 ст л меду
300 г борошна
1 ч л спецій
1/2 ч л меленої кориці
цукрова пудра для прикраси
Як готувати
Це печиво в красивій коробці або банку - відмінний подарунок. Його можна робити будь-якої форми, який ви побажаєте, наприклад, у вигляді зірочок з цукровою глазур'ю (на нашій фотографії), щоб прикрашати ними ялинку, або можна вирізати з них букви і посипати їх цукровою пудрою.1. У мисці збити масло з цукром електричним міксером до блідого кольору. Додати яйце і мед, потім просіяти борошно і спеції. Змішати, щоб вийшло тісто. Загорнути в плівку і охолоджувати в холодильнику 30 хв.
2. Розігріти духовку до 190 гр С. Прокласти деко пергаментом. Розгорнути тісто і покласти між 2 чистими шматками харчової плівки. Розкачати до товщини 5 мм. Формочкою вирізати 20 печива.
3. Покласти печиво на деко і запікати 10-12 хв до золотистого кольору. Дістати з духовки і дати охолонути на деку протягом 5 хв, потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Посипати цукровою пудрою перед тим, як подавати. Можна зберігати в щільно закривається контейнері протягом 1 тижня.
Спробуйте
Щоб зробити прикраси на ялинку (як на фото), вирізати з тіста формочками зірки і запекти, як зазначено вище. Потім дістати печиво з духовки і зробити зверху в кожному отвір (до того, як печиво затвердіє). Дати охолонути, а потім прикрасити цукровою глазур'ю (см нижче), потім протягнути стрічку і зав'язати зверху, щоб можна було повісити на ялинку.
Щоб зробити цукрову глазур, просіяти 200 г цукрової пудри в миску, додати достатньо гарячої води (приблизно 2 ст л) і замісити гладку глазур. Намазувати глазур'ю холодну печиво, ПОосипать зверху роздробленими карамельками і залишити на 20 хв.
