Новорічне медове печиво

Просіяти борошно і спеції в миску. Додати порізане на шматочки вершкове масло і втирати його в борошно пальцями до отримання крупки. Влити мед і перемішати до однорідності. У вас повинно вийти м'яке тісто. Загорнути його в плівку і прибрати в холодильник на 30 хв (або поки воно не затвердіє).

Розігріти духовку до 180 ° С. Змастити маслом 2 дека. Посипати борошном робочу поверхню і розкачати тісто в пласт товщиною 3-5 мм. Вирізати печиво різної форми (можна скористатися шаблонами з картону). За допомогою палички зробити невеликі отвори зверху - щоб потім можна було протягнути стрічку. Викласти вироби на великій відстані один від одного на підготовлені листи і охолодити протягом 10 хв. Потім випікати 10 хв - до появи золотистого кольору. Остудити на деках 5-8 хвилин, потім перекласти на решітку.

Коли печиво охолоне, прикрасити його цукровою глазур'ю, срібними кульками і кольоровим цукром. Можна написати ім'я або послання, або просто зробити будь-який малюнок. Дати глазурі застигнути, потім протягнути в печиво стрічки і повісити на ялинку.