Хрустке новорічне печиво

1) Просіяти борошно в миску або в кухонний комбайн.

Фотографія

2) Додати цукор, яйце і масло. Перемішати дуже добре за допомогою великої ложки або на великій швидкості в кухонному комбайні до крошкообразного стану.

Фотографія

3) Вимісити тісто руками на сухий, чистої поверхні. Місити треба швидко, щоб тісто не стало теплим. Скачати тісто в кулю, загорнути в пленкку і покласти в холодильник на годину. Розігріти духовку до 180 С / 350 F / Gas 4. Дістати тісто з холодильника, розгорнути, місити тісто на посипаній борошном поверхні, протягом декількох хвилин. Розкачати тісто до товщини 3 мм.

Фотографія

4) Покрити деко папером для випічки. Вирізати печиво з допомогою форми для печива різної форми. Теж саме зробити з рештою тестом.

Фотографія

5) Викласти вирізані печива на підготовлений лист. Залишити на 15 хвилин, потім випікати печиво 10-15 хвилин, до золотистого кольору. Остудити на решітці перед тим як прикрасити.

Фотографія

Як прикрасити новорічне печиво

Для глазурі:

150 г цукрової пудри

15-30 мл (1-2 ст л) лимонного соку

харчові барвники різноманітних квітів

маленькі ручки для письма кремом

їстівні срібні кульки

різнобарвний цукор

Змішати в мисці цукрову пудру з 15 мл (1 ст л) лимонного соку, розмішати великою ложкою дуже добре до пастоподібного стану (якщо глазур стала сильно твердою, додайте трохи більше лимонного соку). Додати харчовий барвник бажаного кольору. Покласти глазур в мішечок для заморожування, закрутити верх мішка і зрізати кінчик пакету, щоб видавлювати глазур і прикрасити печиво. Висушити перед тим як скласти в пакет або покласти в коробку - вони дуже сподобаються бабусі і дідуся :).

Фотографія

Прикраси на ялинку

Перед тим як пекти печиво, зробіть дірочки нагорі печива (краще, щоб їх зробили дорослі!) Після випікання просунути тасьму через дірочку і повісити на ялинку.

Імбирний Хлопчик і дівчинка

Використовуйте спеціальні формочки для вирізання печива у вигляді хлопчика і дівчинки. Прикрасити глазур'ю випечені і остиглі печенюшки. Висушити глазур перед складанням у коробку.

Фотографія

Мигдалевого печива

Підготувати тісто як вказано в рецепті під кроком N1. Додати 100 г мигдальної пасти, дрібно порізаної і далі продовжити за рецептом. Розкачати тісто, вирізати фігурки. У маленькій мисці змішати 1 жовток і 3 ст л нежирних вершків. Покрити цією сумішшю печиво і посипати мигдалем.

Фотографія

Різдвяний пудинг

Вирізати печиво круглою формою, випекти, остудити. Покрити полпеченья розтопленим білим шоколадом, а іншу половину розтопленим темним шоколадом. Покласти зацукровану вишню на верх білої половини печива до того як шоколад застигне.

Саме печінка

Розкачати тісто і вирізати печиво прямокутної форми розміром 8 см х 5 см. Випікати протягом 8-10 хвилин. Остудити печиво кілька хвилин на деку перед тим як перекласти їх на решітку для охолодження. Написати ім'я, видавлюючи глазур з мішечка, прикрасити глазур'ю уздовж краю.