Сирні кошики на пікнік
Як готувати
На 12 шт:100 г борошна
100 г непросіяного борошна
100 г маргарину, порізаного кубиками
3-4 ст л води
Начинка:
100 г сиру Чеддер, тертого
2 помідори, порізаних на тонкі кружальця
5 великих яєць
300 мл молока
сіль і мелений чорний перець
Як роблю:
1. Взяти деко з 12 заглибленнями. Щоб зробити тісто, з'єднати в мисці маргарин з кукой і розтерти кінчиками пальців (це можна зробити і в комбайні). Додати достатньо води, щоб вийшло однорідне тісто.
2. Замісити тісто і розкачати його на поверхні, посипаною борошном. Вирізати формочкою кружечки діаметром 10 см. Укласти їх в поглиблення, щільно притискаючи до країв. Обрізки розкачати і вирізати більше кружечків, якщо необхідно.
3. Розділити дві третини сиру між кошиками. Додати шматочки помідорів.
4. Збити яйця з молоком в мисці. Розділити суміш по кошиках і приправити. Посипати сиром. Запікати в розігрітій духовці при 180 гр С 20-25 хвилин, або до готовності начинки.
5. Дістати кошички з форми і охолодити. Зберігати в щільно закривається коробці в холодильнику не більше 2-х днів.
