Гаряча закуска з сардинами (siren)
Знадобиться
на 6 порцій:3 помідора;
2 банки сардин в масле;
6 скибочок хліба без коркі;
3 ст.л. маргарину.
заливка:
1 яйце;
1 ч.л. неострой горчіци;
1 ст.л майонезу.
Як готувати
Сардини вийняти з масла.Нарізати помідори скибочками і покласти на хліб, змащений маргарином. Зверху розкласти сардини.
Білок відокремити від жовтка і збити до стійкої піни. Розтерти жовток, майонез і гірчицю. З'єднати з білком обережно перемішавши.
Нанести суміш на сардини.
Запікати в духовці 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки.
