М'ясо нарізати акуратними брусочками, посолити за смаком і обсмажити у вершковому маслі з нарізаними кільцями цибулею до готовності. Яйця збити з молоком, посолити. Розкласти рівні порції м'яса в горщики для запікання, залити омлетной сумішшю і поставити в духовку до готовності.