М'ячики з повітряної кукурудзи в карамелі
Знадобиться
0.5 склянки кукурудзи2 ст.л. подс.масла
3/4 склянки сахара80 гр. сл.масла
2 ст.л. меду
2ст.л.пудінг або крем сухий
Як готувати
У каструлі зігріти масло на середньому огне.Всипать кукурудзу, накрити кришкою плотно.Время від часу струшувати каструлю, поки не вистрілить вся кукурудза. (Дуже добре виходить в мікро.)Готову кукурудзу помістити у велику каструлю.
Перемішати цукор, крем, масло і мёд.Поместіть на сковороду з покриттям і на середньому вогні перемішувати до повного рстворенія цукру. (Не доводити до кипіння.)
Коли цукор повністю розчинився довести до кипіння і кип'ятити 5 хвилин не перемішуючи.
Сироп влити в кукурудзу, за допомогою 2 дерев'яних ложок добре вимешать.Когда трохи охолоне-руками, змоченими в олії скачати кульки як для гольфу.
Зберігати потрібно в герметично закритому посуді.
Виходить 50 кульок.
