Знадобиться
-500 г філе КАРПА-500 Г БОЛГАРСЬКОГО червоного перцю
-400 г помідорів
-1 цибулина
-1,5 ЯБЛУКА, порізати кубиками (без шкірки)
- 400 г очищеного сирої картоплі
- 2 ст.л. ЛИМОН. СОКА
- Різати ПЕТРУШКА
- 100 г натертого сиру
-60 Г СЛИВ. ОЛІЇ
-6 ст.л. 30% вершків
- 2 ст.л. Соняшни. ОЛІЇ
- 1 ч.л. ЦУКРУ
- 1 ч.л. Оцту, сіль, перець
Як готувати
Готове філе карпв просочуємо лим. соком, подсаливаем. Картоплю нарізаємо кружечками, перець - кільцями, помідори - кружальцями. Обсмажуємо цибулю на раст. маслі. Перець, помідори, яблука і петрушку укладаємо на деко., Додаємо лим. сік, оцет, цукор, сіль і перець. Філе (шкірою вниз) укладаємо на овочі, поверх розподіляємо вершкове масло. кружечки картоплі укладаємо чешуйчато на філе і посипаємо тертим сиром. І в розігріту духовку на 20 хв. при тем. 180 гр Через 10 хвилин під філе підпустити вершки. 
